Proč není špatné být tabulková máma

Tabulky, tabulky a zase tabulky. Neznám kontroverznější téma než je strava u kojenců. Nebo ano, ještě očkování.

Jsou tři skupiny matek. Matky, co se řídí podle tabulek. Matky, co se podle tabulek neřídí. Matky, co se tabulkami inspirují. Do které kategorie se řadím já? Přiznám se, že do té první.

Netvrdím, že jedině můj názor je správný.

S příkrmy jsme začali téměř s úderem sedmého měsíce. K dnešnímu dni má zavedené 11 druhů zeleniny, 2 druhy masa a 2 druhy tuků. Nikam nepospíchám. Jsou maminky, které by za stejnou dobu stihly zavést polovinu svého jídelníčku. 

Proč se vlastně nechávám tabulkami tak ovlivňovat? Dětská trávicí soustava se vyvíjí až do 3 let věku. To znamená, že na ni působíme hlavně my, jídlem, které miminku podáváme. Pravděpodobně se nic nestane, pokud pro jednou sní něco, co by nemělo. Ale říkám si, proč mu to dávat? Tělíčko na to ještě není připraveno. Je to pro něj velká zátěž. Obejde se bez toho?  Pokud ano, nevidím důvod, proč dávat něco, na co má ještě čas. 

Dříve jsme to také jedli

Samozřejmě I když, jak kdo. Ovšem nezapomínejte na to, že dříve byl jiný výrobní proces. Dříve se nepoužívalo tolik náhražek. Dříve bylo jídlo jídlo a ne chemie.  Představte si tu spoustu alergií a problémy se zažíváním dnešní populace. A že jich je. Když už my trpíme, co budou zažívat dnešní děti? 

Dokonce jsem se setkala s názorem, jestli "tabulková máma" nemá strach, že jí dítě uteče do mekáče. Pokud bych měla mluvit ze sebe, tak nemám. Buď bude dítě tak navyklé na stravu z domu, že mu to nebude ani chutnat (když jsem vyřadila cukr, také mi pak nechutnaly přeslazené čokolády typu Milka); nebo tam půjde, bude to jeho rozhodnutí a trávicí soustavu bude mít už dávno vyvinutou. 

Rozhodně neplánuji své dítě úplně odříznout od kindervajíčka, krémových dortů k narozeninám nebo pudinku se šlehačkou. Ale minimálně do roku a půl chci dělat vše co nejvíce správně. Nabízet pouze potraviny, na které je tělo připraveno. Později to bude těžší a těžší, i co se týče rodiny. Ale základ bude mít co nejčistší. 

Ale to víte, že i přes to všechno, mám občas nutkání dát líznout...

A co vy? Jaký je váš názor?

foto: mamama.sk

První měsíc příkrmů

Zpočátku se doporučuje začínat zeleninou. Nikam nespěchám, takže jsme si se zeleninou vystačili celý měsíc 

MRKEV
Začínala jsem mrkví. Tři dny jsem zaváděla samotnou mrkev. Dnes se začíná i cuketou, protože mrkev staví, ovšem já je měla čerstvé z farmářské bedýnky a tak jsem začala jí. Naštěstí žádný problém nebyl :)

BRAMBOR
Tři dny jsem zaváděla brambor s mrkví. Naškrábala jsem co nejmenší a stejně jsem nepoužívala celý.

DÝNĚ
Dýně Hokkaido se jako jediná smí konzumovat i se slupkou, já ji ale oškrábala. Zaváděla jsem 3 dny.

CUKETA
Cuketa je ze všeho nejméně chutná, je taková nijaká. I přesto ji Karolínka jedla kromě kombinace cuketa + brambor. Je ale možné, že to bylo díky očkování, měla zvýšenou teplotu.

BATÁT
Batát je sladká brambora. První den jsem jí dala pouze bramboru, až další dny jsem přidávala další zeleninu.

ŠPENÁT
Špenát jsem neměla čerstvý, tak jsem použila listový zmražený - musí se ale ten den sníst, nesmí se znova mrazit!

ČERVENÁ ŘEPA
Řepa byla u nás top, hlavně varianta s batátem. Málem se převrátila v lehátku, jak nadšeně kopala nohama :) První den jsem zkoušela pouze samotnou řepu.

 

HRÁŠEK

Hrášek je nadýmavý, proto bych doporučovala dát jen pár kuliček. Po uvaření podávejte bez slupky.

BROKOLICE

AVOKÁDO

Avokádo není samo o sobě moc chutné. Nejvíce mi chutná s banánem, ale protože nemáme ovoce ještě zavedené, použila jsem mrkvi. A dobře jsem udělala! Mohla se po tom utlouct :)

Nebojte se příkrmů

Miminko roste a pomalu ale jistě nadchází čas příkrmů. Spousta maminek se nemůže dočkat. Já osobně bych jej ráda posunula jen jak by to bylo možné. Připadá mi, jakoby to mé miminko přestalo být miminkem :)

PŘÍKRM NENÍ VĚDA

Děti, které jsou na UM většinou začínají s příkrmy po 4. ukončeném měsíci (tzn. v den 4 měsíců). U kojených dětí stačí až po ukončeném 6. měsíci (tzn. v den 6 měsíce). 

Platí pravidlo že není kam spěchat. Pokud není dítě připravené jíst, nenutíme ho. Jsou děti, které jsou až do roku pouze na mateřském mléku. Stejně tak i maminky nemusí spěchat se zaváděním různých potravin. Ani od prvního dne dávat striktně každý den příkrm. Jednou mi nevyjde oběd? Nevadí. Nevyjde ani druhý den? Nic se neděje. Týden se nedaří? Dítě prospívá? Tak je vše v pořádku.

Nezapomeňte, že příkrm je stále jen příkrm. Pořád je to pouze doplněk mléka. 

Zpravidla se začíná zeleninou. V době obědu nabídneme dítěti jeden druh vybrané zeleniny (mrkev, cuketa, dýně,...). Každá zelenina se zavádí 3 dny a sleduje se případná reakce (bolení bříška, průjem, vyrážka, aj.). Pokud se objeví nežádoucí reakce, danou zeleninu vyřadíme a zkusíme o několik dní později.
Po cca měsící zavedené zeleniny se přidává maso (králičí, kuřecí, krůtí,...) a po dalším tuzemské ovoce. Ovoce se dává v dopoledních hodinách jako svačinka.
Maso rozhodně nedávejte každý den. Stačí 4x týdně a 1x týdně uvařený vaječný žloutek (NE bílek!)

Zeleninu a ovoce vesměs tepelně upravujeme. Poté rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou. Doporučuji zkusit nejdříve rozmačkat. Pokud nebude mít děťátko problém s rozmělněním v pusince, máte vyhráno a máte menší pravděpodobnost pozdějších bojů s nadavováním.

Zpočátku dětem stačí dvě, tři lžičky na zavedení. Postupně navyšujeme a po podaném příkrmu ještě dokrmíme MM nebo UM.

Příkrm ohřívám ve vodní lázni.

Těsně před podáváním je vhodné přidat pár kapek olivového oleje lisovaného za studena. Dobře se tráví a některé vitamíny jsou pouze rozpustné v tucích.

ZPRACOVÁNÍ ČERSTVÉ ZELENINY A OVOCE

Tepelné zpracování
Zeleninu/ovoce omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a tepelně zpracujeme.

Můžeme vložit do vody a uvařit, ale doporučuji ji spíše připravit na páře.
Do hrnce nalijeme trochu vody a vložíme do něj napařovák na knedlíky. Do něj naskládáme kousky zeleniny/ovoce a přikryjeme pokličkou. Sledujeme vodu, aby se nevyvařila, jinak si zničíte hrnec.

Mrazení tepelně zpracované zeleniny/ovoce
Uvařenou zeleninu/ovoce rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme. Směs vložíme do tvořítek na led. Jakmile se dostatečně zamrazí, sesypeme do jednoho pytlíku. Doporučuji každý druh mrazit zvlášť. Poté můžete míchat druhy dle libosti.

Mrazení čerstvé zeleniny/ovoce
Zeleninu nebo ovoce omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nakrájíme na měsíčky nebo kostičky. Vložíme do formiček na led. Jakmile se dostatečně zamrazí, sesypeme do jednoho pytlíku. Pokud bychom vynechali formičku, zamrazily by se všechny kousky k sobě.

Tipy:
Aby jablka nezhnědly, musí se pokapat citronovou šťávou. Ovoce ztrácí v mrazáku poměrnou část své sladkosti.
Brambory se nesmí mrazit čerstvé, pouze tepelně upravené

foto: maminkam.cz, hobby.instory.cz, gastroplus.cz