Nebojte se příkrmů

Miminko roste a pomalu ale jistě nadchází čas příkrmů. Spousta maminek se nemůže dočkat. Já osobně bych jej ráda posunula jen jak by to bylo možné. Připadá mi, jakoby to mé miminko přestalo být miminkem :)

PŘÍKRM NENÍ VĚDA

Děti, které jsou na UM většinou začínají s příkrmy po 4. ukončeném měsíci (tzn. v den 4 měsíců). U kojených dětí stačí až po ukončeném 6. měsíci (tzn. v den 6 měsíce). 

Platí pravidlo že není kam spěchat. Pokud není dítě připravené jíst, nenutíme ho. Jsou děti, které jsou až do roku pouze na mateřském mléku. Stejně tak i maminky nemusí spěchat se zaváděním různých potravin. Ani od prvního dne dávat striktně každý den příkrm. Jednou mi nevyjde oběd? Nevadí. Nevyjde ani druhý den? Nic se neděje. Týden se nedaří? Dítě prospívá? Tak je vše v pořádku.

Nezapomeňte, že příkrm je stále jen příkrm. Pořád je to pouze doplněk mléka. 

Zpravidla se začíná zeleninou. V době obědu nabídneme dítěti jeden druh vybrané zeleniny (mrkev, cuketa, dýně,...). Každá zelenina se zavádí 3 dny a sleduje se případná reakce (bolení bříška, průjem, vyrážka, aj.). Pokud se objeví nežádoucí reakce, danou zeleninu vyřadíme a zkusíme o několik dní později.
Po cca měsící zavedené zeleniny se přidává maso (králičí, kuřecí, krůtí,...) a po dalším tuzemské ovoce. Ovoce se dává v dopoledních hodinách jako svačinka.
Maso rozhodně nedávejte každý den. Stačí 4x týdně a 1x týdně uvařený vaječný žloutek (NE bílek!)

Zeleninu a ovoce vesměs tepelně upravujeme. Poté rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou. Doporučuji zkusit nejdříve rozmačkat. Pokud nebude mít děťátko problém s rozmělněním v pusince, máte vyhráno a máte menší pravděpodobnost pozdějších bojů s nadavováním.

Zpočátku dětem stačí dvě, tři lžičky na zavedení. Postupně navyšujeme a po podaném příkrmu ještě dokrmíme MM nebo UM.

Příkrm ohřívám ve vodní lázni.

Těsně před podáváním je vhodné přidat pár kapek olivového oleje lisovaného za studena. Dobře se tráví a některé vitamíny jsou pouze rozpustné v tucích.

ZPRACOVÁNÍ ČERSTVÉ ZELENINY A OVOCE

Tepelné zpracování
Zeleninu/ovoce omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a tepelně zpracujeme.

Můžeme vložit do vody a uvařit, ale doporučuji ji spíše připravit na páře.
Do hrnce nalijeme trochu vody a vložíme do něj napařovák na knedlíky. Do něj naskládáme kousky zeleniny/ovoce a přikryjeme pokličkou. Sledujeme vodu, aby se nevyvařila, jinak si zničíte hrnec.

Mrazení tepelně zpracované zeleniny/ovoce
Uvařenou zeleninu/ovoce rozmačkáme vidličkou nebo rozmixujeme. Směs vložíme do tvořítek na led. Jakmile se dostatečně zamrazí, sesypeme do jednoho pytlíku. Doporučuji každý druh mrazit zvlášť. Poté můžete míchat druhy dle libosti.

Mrazení čerstvé zeleniny/ovoce
Zeleninu nebo ovoce omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nakrájíme na měsíčky nebo kostičky. Vložíme do formiček na led. Jakmile se dostatečně zamrazí, sesypeme do jednoho pytlíku. Pokud bychom vynechali formičku, zamrazily by se všechny kousky k sobě.

Tipy:
Aby jablka nezhnědly, musí se pokapat citronovou šťávou. Ovoce ztrácí v mrazáku poměrnou část své sladkosti.
Brambory se nesmí mrazit čerstvé, pouze tepelně upravené

foto: maminkam.cz, hobby.instory.cz, gastroplus.cz